Dati statistici

DATI STATISTICI

Il comparto in numeri:

	SETTORE PRIMARIO (o agricolo)	SETTORE SECONDARIO (o produz.alimentare e di bevande)
Localizzazioni attive al 30 settembre 2021:	13.950	1172
Variazione rispetto al 30 settembre 2020:	-0,7%	-0,6%
Export anno 2021 (I semestre):	87,27 milioni di euro	424 milioni di euro
Import anno 2021 (I semestre):	196,9 milioni di euro	180 milioni di euro
Saldo commerciale:	-109,6 milioni di euro	+243,2 milioni di euro

Fonte: elaborazione del Centro Studi della CCIAA su dati InfoCamere (2021)

	SETTORE PRIMARIO (o agricolo)	SETTORE SECONDARIO (o produz.alimentare e di bevande)
Localizzazioni attive:	14.041 (12,4% dell'economia)	1.162 (9,7% del manifatturiero)
Addetti:	14.000 (2,6% dell'economia)	8.564 (7,5% del manifatturiero)
Export anno 2019:	137,69 milioni di euro (0,9 % dell'export totale)	810,53 milioni di euro (5,3% dell'export totale)
Import anno 2019:	439,02 milioni di euro (5,4% dell’import totale)	357,44 milioni di euro (4,4% dell’import totale)
Valore aggiunto ai prezzi di base:	667.200.000 €	537.800.000 €

Fonte: elaborazione del Centro Studi della CCIAA su dati InfoCamere (2020)

Settore agricolo

Il Friuli Venezia Giulia possiede circa 228.000 ettari di superficie agricola utile, occupata in prevalenza da seminativi, successivamente da prati e pascoli e da piante legnose (sostanzialmente coltivazione della vite) in egual misura. La superficie utile di seminativi in rotazione è di 160.000 ettari, con un sostanziale pareggio tra la coltivazione del mais e della soia.
La ripartizione aggiornata al 2020 è così distribuita:

Fonte: Istat e AGEA 2019, rivisto.

Peso del comparto sull’economia regionale:

	Agricoltura, silvicoltura e pesca	Totale economia	% primario
Localizzazioni attive (30 giugno 2020)	14.041	113.128	12,4
Unità lavoro	14.000	548.000	2,6
Export anno 2019 (in milioni di euro)	137,69	15.388	0,9
Import anno 2019 (in milioni di euro)	439,02	8.116,04	5,4
Valore aggiunto ai prezzi di base (in milioni di euro)	667,20	34.121,6	2,0

Nella tabella di seguito viene indicato il valore economico delle produzioni agricole regionali, ed il trend nell’arco del triennio 2017-2019. Si nota come al primo posto ci sia il vino (alto valore aggiunto), la produzione di carne suina (in calo), latte e derivati (in leggero rialzo) e la coltivazione del granoturco e soia (in calo a scapito di altre produzioni).

Ripartizione e trend dal Valore aggiunto del settore agricoltura-silvicoltura-pesca nel triennio 2017-2019:

Localizzazione del settore primario suddivise per provincia

Elaborazione su dati CCIAA (30 settembre 2021)

Fonte: elaborazioni su dati InfoCamere

Settore alimentare

Le categorie di produzione delle industrie alimentari e delle bevande in FVG sono:

Lavorazione e conservazione di carne e produzione di prodotti a base di carne
Lavorazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi
Lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi
Produzione di oli e grassi vegetali e animali
Industria lattiero-casearia
Lavorazione delle granaglie, produzione di amidi e di prodotti amidacei
Produzione di prodotti da forno e farinacei
Produzione di altri prodotti alimentari (zucchero, cacao, cioccolato, caramelle e confetterie, lavorazione del tè e del caffè, produzione di condimenti e spezie)
Produzione di prodotti per l’alimentazione degli animali
Industria delle bevande

Fonte: elaborazioni su dati InfoCamere

Peso del comparto sull’economia regionale:

	Industria alimentare e bevande	Totale industria manifatturiera	%
Localizzazioni attive (31 dicembre 2019)	1.162	12.140	9,7
Addetti	8.564	114.653	7,5
Export anno 2019 (in milioni di euro)	810,53	15.388 Totale economia	5,3
Import anno 2019 (in milioni di euro)	357,44	8.116 Totale economia	4,4
Valore aggiunto ai prezzi di base (in milioni di euro)	537,80	7.856,10	6,8

Localizzazione delle attività nel settore alimentare e bevande suddivise per provincia (31 dicembre 2019):

Fonte: elaborazioni del Centro Studi della CCIAA su dati InfoCamere

Localizzazioni attive in Friuli Venezia Giulia per specializzazione produttiva (30 settembre 2021):

Fonte: elaborazioni del Centro Studi della CCIAA su dati InfoCamere

Fonte: elaborazione su dati InfoCamere

Andamento delle localizzazioni attive dell'industria alimentare e bevande in Friuli Venezia Giulia:

Numeri indici a base fissa: 2009=100

I comuni con maggiore presenza di aziende attive nell’Agroindustria (31 dicembre 2019):

	Comune	Localizzazioni attive	% su manifattura comunale
1	Trieste	131	13,4
2	San Daniele del Friuli	61	39,9
3	Udine	58	8,8
4	Gorizia	34	15,8
5	Pordenone	25	5,4
6	Spilimbergo	23	17,2
7	Latisana	17	14,4
8	San Vito al Tagliamento	16	8,2
9	Codroipo	16	10,6
10	Fagagna	14	15,2

Nel settore primario dell’Agricoltura, silvicoltura e pesca la maggior parte delle imprese al 30.09.2021 sono imprese individuali (77,7%), a seguire società di persone (17,1%), società di capitale (3,5%) e infine altre forme giuridiche (1,7%).
Nel settore della Trasformazione alimentare e delle bevande invece prevalgono le società di capitale (38,7%), seguono le società di persone (28,2%), le imprese individuali (28%) e infine le altre forme (5,1%).

Esportazioni (in euro) di prodotti alimentari e bevande in Friuli Venezia Giulia (2009-2019):

Anno	Prodotti alimentari e bevande		di cui bevande
	v.a.	Var. %	v.a.	Var. %
2009	416.970.644	-6,56	87.637.550	-11,00
2010	472.065.104	+13,20	93.606.742	+6,79
2011	534.015.497	+13,12	100.990.741	+7,89
2012	579.720.654	+8,56	104.620.830	+3,59
2013	570.617.210	-1,57	92.081.7581	-11,09
2014	628.200.793	+10,09	109.241.400	+18,64
2015	703.177.793	+11,94	121.028.270	+10,79
2016	722.614.352	+2,76	133.116.064	+9,99
2017	758.661.737	+4,99	137.842.451	+3,55
2018	774.350.069	+1,24	142.911.931	+3,75
2019	810.305.464	+4,64	159.174.927	+11,38

Fonte: elaborazioni su dati Istat

Esportazioni di prodotti alimentari e bevande per tipologia di prodotto in Friuli Venezia Giulia (anno 2019):

Export totale del settore Agroalimentare in Friuli Venezia Giulia al primo semestre 2021 Fonte elaborazione Centro Studi della CCIAA di Pordenone e Udine su dati ISTAT

Interscambio internazionale di prodotti - primo semestre 2021

MERCE	EXPORT ( valori espressi in euro)
PRODOTTI AGRICOLI, ANIMALI E DELLA CACCIA	63.667.925
Prodotti di colture agricole non permanenti	13.079.513
Prodotti di colture permanenti	24.367.606
Piante vive	25.115.718
Animali vivi e prodotti di origine animale	1.105.088
PRODOTTI DELLA SILVICOLTURA	8.779.786
PRODOTTI DELLA PESCA E ACQUACOLTURA	14.829.923
TOTALE	87.277.634

Fonte: elaborazione del Centro Studi della CCIAA di Pordenone Udine su dati ISTAT.

Di seguito vengono riportati i valori delle importazioni (in euro), per quanto riguarda i prodotti alimentari e bevande in Friuli Venezia Giulia (2009-2019):

Anno	Prodotti alimentari e bevande		di cui bevande
	v.a.	Var. %	v.a.	Var. %
2009	215.691.541	-15,39	196.564.807	-16,97
2010	237.569.543	+10,14	218.796.098	+11,31
2011	266.758.150	+12,29	244.462.183	+11,73
2012	282.313.665	+5,83	254.544.169	+4,12
2013	312.045.790	+10,53	285.022.708	+11,97
2014	326.727.289	+4,70	305.718.576	+7,26
2015	293.073.477	-10,30	270.087.835	-11,65
2016	315.348.542	+7,60	292.519.143	+8,31
2017	317.333.002	+0,63	296.283.643	+1,29
2018	345.254.896	+8,80	324.066.274	+9,38
2019	357.304.244	+3,49	333.949.896	+3,05

Saldo commerciale dei prodotti alimentari e bevande in Friuli Venezia Giulia (anno 2019, valori in euro):

La pubblicazione dei dati è in collaborazione con il Centro Studi della CCIAA.

Nel I semestre 2021, il cluster regionale dei prodotti alimentari e bevande ha esportato per 424 milioni di euro ed importato per 180,8 milioni di euro. Il saldo commerciale è stato di 243,2 milioni di euro.